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ristorante
Ingredienti del territorio, tecniche contemporanee e il ritmo delle stagioni.
La nostra storia, raccontata attraverso il gusto.
Ingredienti del territorio, tecniche contemporanee e il ritmo delle stagioni. La nostra storia, raccontata attraverso il gusto.
le proposte
Flan di zucchine con fonduta di parmigiano
e bacon trentino croccante
€ 11,00
Frittelle di verdura con formaggio fuso e sfilacci di manzo
€ 9,50
Carpaccio di carne salada trentina
con rucola e fagioli in olio, pepe e sale
€ 14,00
Piatto del contadino con sopressa nostrana,
asiago stagionato e polenta abbrustolita
€ 14,00
Polpettine delicate di baccalà mantecato dal cuore cremoso
€ 12,00
Sarde in saor alla veneziana
€ 12,50
Lasagnette alle 3 carni in bianco
(manzo, maiale, salsiccia) e parmigiano
€ 15,00
Lasagnetta “Delizia” con baccalà mantecato
€ 15,50
Lasagnette alle verdure di stagione (km Zero)
€ 15,50
Tagliolini Pastificio Artusi con acciughe del Cantabrico,
pane aromatizzato e pomodorini confit
Tagliolini Pastificio Artusi con acciughe del Cantabrico, pane aromatizzato e pomodorini confit
€ 15,50
Pappardelle Pastificio Artusi con ragù d’anatra
€ 16,50
Pasta e fagioli alla veneta (vegetariana)
€ 12,00
Cappellacci artigianali ripieni di erbe primaverili
(bruscandoli e carletti)
Cappellacci artigianali ripieni di erbe primaverili (bruscandoli e carletti)
€ 15,50
Baccalà alla vicentina con polenta bianca abbrustolita
€ 17,50
Baccalà in umido, alla veneziana, con polenta bianca abbrustolita
€ 17,50
Baccalà in insalata con arance di Sicilia, sedano, finocchio
€ 18,50
Baccalà mantecato con crostini dorati
€ 17,50
Torre di baccalà (4 tipi di baccalà, come sopra, con polenta)
per 2 persone – € 48,00
per 2 persone
– € 48,00
Gran tagliere di salumi e formaggi veneti con confetture e miele
Gran tagliere di salumi e formaggi veneti
con confetture e miele
per 1 = € 18,00 – per 2 = € 34,00
per 1 = € 18,00
per 2 = € 34,00
Il “nostro” Vitello tonnato
€ 18,00
Tartàre di scottona dell’Enoteca dei Tadi (battuta a coltello)
€ 18,00
Tartare di gamberi rossi con crudité di verdure
€ 18,50
Tartare di scampi su guacamole
€ 18,50
Filetto di scottona alla piastra, al pepe verde
o al naturale, con patatine fritte
€ 24,50
Fegato di vitello alla veneziana con polenta
€ 16,50
Gran piatto di verdure fresche (km 0)
cotte al forno e alla piastra
€ 12,00
Tavolozza di formaggi freschi e stagionati
con salsette senapate e miele
€ 16,00
contorni
Insalata mista a piacere
piccola: € 5,50
grande: € 7,50
Patatine fritte
€ 4,50
Sott’aceti del contadino
€ 4,50
Coperto
€ 2,00
dolci
artigianali
Calice di liquore Agricanto con scagliette di cioccolato fondente
€ 7,00
Semifreddo con vaniglia originale del Madagascar e biscottino fragrante
Semifreddo con vaniglia originale del Madagascar
e biscottino fragrante
€ 7,00
Sorbetto artigianale (gelato al limone e vodka)
€ 5,00
Semifreddo al pistacchio con ganache di cioccolato bianco e pistacchio salato
Semifreddo al pistacchio con ganache
di cioccolato bianco e pistacchio salato
€ 7,00
Millefoglie dell’enoteca con crema dello chef e ananas fresco
Millefoglie dell’enoteca con crema dello chef
e ananas fresco
€ 7,00
Tiramisù classico in monoporzione
€ 7,00
Biscottini dell’enoteca (zaeti) con crema pasticcera
€ 7,00
Gelato alla panna con uvetta jumbo affogata al rum
€ 7,00
Dolce “fantasia dello chef”
€ 7,00
vini dolci
da dessert
Calice
Bottiglia
Vino liquoroso Zibibbo terre siciliane
(Cantina: Martinez)
€ 4,50
€ 24,00
Vino liquoroso Moscato IGP terre siciliane
(Cantina: Martinez)
€ 4,50
€ 24,00
Vino dolce Fior d’Arancio Colli Euganei
(Cantina: Tenuta S.Basilio)
€ 4,00
€ 20,00
Porto Tawny Riserva 10 anni
Porto Tawny Riserva
10 anni
(Cantina: Quinta da Corte)
€ 10,00
€ 75,00
Porto Tawny LBV
(Cantina: Quinta da Corte)
€ 8,50
€ 45,00
Recioto di Soave Classico “Le colombare”
Recioto di
Soave Classico
“Le colombare”
(Cantina: Pieropan)
—-
€ 35,00
Recioto della Valpolicella DOCG
(Cantina: Bonazzi)
—-
€ 39,00
Calypso, passito bio uve Palava – bott. 0,375
Calypso, passito bio uve Palava
bott. 0,375
(Cantine: Le Carezze)
—-
€ 29,00